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Pan de centeno

Pan de centeno

Ingredientes: Masa madre, 80% harina de centeno, harina refinada y sal.

Tiempo de fermentación: hasta 8 horas
Peso: 720 gramos aprox.

Elaborado con granos 100% integrales de centeno. Su miga es firme pero a la vez esponjosa. El aroma propio del centeno lo hace un pan ideal para acompañar el té de la tarde o un aperitivo con quesos y frutos secos.

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